토마토파스타

진한 토마토소스를 활용해 새송이버섯과 마늘을 곁들여 간단하고 맛있게 만든 토마토스파게티. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 스파게티 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물 1000ml와 소금 1/3스푼을 넣고 끓입니다. 스파게티 면을 넣고 포장지에 적힌 시간에 따라 삶아줍니다 (약 11분).

Step 2

면을 삶는 동안 미니 새송이버섯은 얇게 썰고, 통마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

Step 3

면이 다 삶아지면 면수를 반 컵 정도 덜어 두고, 면은 채반에 밭쳐 물기를 제거합니다. 찬물에 헹구지 않습니다.

Step 4

팬에 올리브오일 3스푼을 넣고 중약불에서 통마늘 편을 넣어 마늘 기름을 만듭니다.

Step 5

마늘 향이 올라오면 썰어둔 미니 새송이버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다.

Step 6

토마토스파게티소스를 6스푼 넣고 월계수 잎 3장을 추가합니다. 3~5분 정도 끓이듯 볶아줍니다.

Step 7

삶아둔 스파게티 면을 팬에 넣고, 덜어둔 면수를 1/3~1/2컵 정도 넣어 섞습니다.

Step 8

후추를 약간 뿌리고, 물기가 자작해질 때까지 볶아줍니다.

Step 9

접시에 스파게티를 담고, 파마산 치즈와 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

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