알토란 배깍두기 만들기

시원하고 달콤한 배 깍두기를 만들어보세요. 신선한 배와 다양한 재료를 사용하여 아삭하고 감칠맛 나는 깍두기를 완성할 수 있습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

배는 껍질을 벗기고 네모 형태로 잘라주세요. 깍두기 크기로 썰어줍니다.

Step 2

대파는 1스푼 분량으로 송송 썰어주세요. 부추나 쪽파를 대체로 사용해도 좋습니다.

Step 3

배를 자른 후 깨끗한 물에 씻은 뒤 물기를 제거해 주세요.

Step 4

큰 볼에 배를 담고, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 버무려주세요.

Step 5

까나리 액젓 1/2스푼과 새우젓 1/2스푼을 넣어 섞어주세요.

Step 6

손으로 조물조물 버무리며 재료가 골고루 섞이도록 합니다.

Step 7

마지막으로 통깨 1스푼을 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다.

Step 8

완성된 배깍두기를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 숙성시키세요. 하루 정도 숙성 후 드시면 더 맛있습니다.

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