드.주방 탐구 위즈웰 글로시업 글라스 에어프라이어 간식 황태채 버터구이 요리 레시피

명절에 많은 음식 장만하시고 차례상도 차리느라 고생들이 많으셨을 거예요. ​ 음식 종류와 양도 많아 남은 것들 상하지 않게 빨리 먹는 것도 중요한 일 중에 하나일 텐데요. ​ 오늘은 제사나 차례상에 꼭 올리는 황태채 요리를 만들어 보았어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

황태채 손질

Step 2

황태채를 3~4cm 길이로 잘라 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

Step 3

Tip: 황태채 안의 가시를 꼼꼼히 제거해 주세요.

Step 4

손질된 황태채를 준비해 둡니다.

Step 5

무염버터 30g을 전자레인지에 녹입니다.

Step 6

Tip: 700W 기준으로 처음 30초 돌린 후 10초씩 두 번 나누어 돌려 끓어오르지 않게 합니다.

Step 7

믹싱 볼에 황태채를 담고 녹인 버터의 반을 먼저 넣어 고르게 섞습니다.

Step 8

나머지 버터를 추가해 골고루 버무립니다.

Step 9

에어프라이어 바스켓에 그릴 망을 깔고 황태채를 고르게 펼칩니다.

Step 10

온도: 170도

Step 11

시간: 3분

Step 12

3분 후 재료를 뒤적여 준 뒤, 다시 170도에서 2분간 더 돌립니다.

Step 13

Tip: 조리 중간에 상태를 확인하며 기기에 따라 시간을 조정하세요.

Step 14

마요네즈 2스푼과 와사비를 섞어 소스를 준비합니다.

Step 15

취향에 따라 와사비 양을 조절하세요.

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