Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
45
High
Nutrition per serving
Calories493.3 kcal (25%)
Total Fat3.1 g (4%)
Carbs100.8 g (39%)
Sugars7.3 g (8%)
Protein26.4 g (53%)
Sodium2428.2 mg (121%)
Fiber9.2 g (33%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
동치미 국물에 식초와 설탕을 섞어 냉면육수를 준비합니다.
Step 2
메밀면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다.
Step 3
오이는 얇게 채 썰고 삶은 계란은 반으로 자릅니다.
Step 4
그릇에 메밀면을 담고 동치미 육수를 부어줍니다.
Step 5
오이와 삶은 계란을 올리고 기호에 따라 겨자를 첨가합니다.
Step 6
시원하게 냉장고에 넣어 두거나 얼음을 추가하여 서빙합니다.
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