국물 불고기

남편이 불고기가 먹고 싶었나 봐요. 요즘 야채를 많이 먹어서 여러분들께 고기 먹는 걸 보여줘야 한다고 진지하게 설명을 하더라고요. 불고기를 하면 다들 엄청나게 좋아할 거라면서… ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 불고기 만들어봤어요. 국물 자작한 불고기입니다. 계란까지 같이 익혀서 푸짐하게 먹었어요. 남편도 아이들도 오랜만에 고기 먹으니 더 신나 보이더라고요. 상추쌈도 싸서 더 맛있게 한 끼 먹었어요. 여러분도 계란 품은 국물 불고기 한번 드셔보세요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파 2개를 채 썰고, 버섯 200g은 손으로 먹기 좋게 뜯어 준비합니다.

Step 2

양배추 손바닥 크기 3장을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

Step 3

볼에 불고기용 소고기 500g과 채 썬 대파를 넣습니다.

Step 4

진간장 4스푼(60ml), 매실액 2스푼(30ml), 다진 마늘 2스푼(30ml), 참기름 2스푼(30ml), 설탕 2스푼(30ml), 후추를 넣고 잘 버무려 15~30분 재웁니다.

Step 5

전골냄비에 물 450ml를 넣고 맛술 2스푼(30ml), 진간장 2스푼(30ml)을 추가합니다.

Step 6

양념한 소고기를 냄비에 넣고 센 불에서 팔팔 끓입니다.

Step 7

끓어오르면 중불로 낮추고 뒤적이며 3분 정도 고기를 익힙니다.

Step 8

냄비 가운데로 재료를 몰고 가장자리에 달걀 6개를 넣습니다.

Step 9

나머지 준비한 버섯과 양배추를 넣고 중불에서 달걀이 익을 때까지 익힙니다.

Step 10

마지막으로 기호에 따라 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.

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