닭구이

오늘은 결이,훤이 첫 등원 날이에요. 아침은 든든히 먹고 잘 다녀오라고 닭 구워서 덮밥 해줬어요. 다리 살이라 질기지 않고 부드러워서 훤이 까지 잘 먹었답니다. 나가보니 새 학기 시작하는 느낌이 팍팍 나요. 어린이집, 유치원 다들 신입생으로 북적북적하네요. 우리 결이는 잘 다녀오겠습니다 인사도 안 하고 쏘옥 들어가 버리더라고요🥹 친구들 많이 사귀고 오면 좋겠어요. 에고.. 벌써 결이 데리러 갈 시간이네요 ㅎㅎ 새 학기를 시작하는 모든 친구들이 오늘 잘 적응하면 좋겠네요! 여러분도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭 정육살 600g에 생강가루 약간, 설탕 1스푼(15ml), 소금 약간, 후추 약간을 넣어 밑간합니다.

Step 2

팬에 기름을 두르고 중약불에서 닭 껍질 부분부터 구워줍니다.

Step 3

닭을 뒤집어가며 익히고, 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익힙니다.

Step 4

익힌 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 5

닭고기에서 나온 기름에 잘게 썬 대파를 넣고 볶아 대파 기름을 만듭니다.

Step 6

닭고기와 대파 기름이 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

Step 7

마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.

Step 8

소스를 만들기 위해 마요네즈, 설탕 약간, 식초 약간을 섞어줍니다. (어른용으로는 와사비를 추가합니다.)

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