두부함박

오늘은 드디어 대박이 입체 초음파 보러 가는 날이네요! ㅎㅎ 사실 도이, 훤이는 입체 초음파도 안 봤었는데 딸은 마음가짐이 다르네요. 설레고 떨려요 ㅎㅎ오늘 만든 음식은 두부 함박입니다! 기존에 만들던 로코모코나 함박스테이크는 완전 고기여서 든든한 느낌이라면 두부 함박은 건강하고 가벼운 더 촉촉한 느낌인 것 같아요. 남은 반죽은 냉동해뒀다가 먹으려고요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부를 물에 한 번 씻고 물기를 살짝 제거합니다. (물기를 너무 많이 제거할 필요 없음)

Step 2

돼지고기와 소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거합니다.

Step 3

두부를 으깨기 쉽게 대강 자르고, 양파와 대파를 작게 송송 썰어 준비합니다.

Step 4

큰 볼에 두부, 돼지고기, 소고기, 양파, 대파를 넣고 올리브유 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 후추 약간, 전분가루 8스푼을 넣어 잘 섞습니다.

Step 5

반죽을 동그랗게 모양을 만들어줍니다.

Step 6

팬에 올리브유를 두르고 동그란 반죽을 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.

Step 7

소스를 준비합니다. 팬에 식초 1스푼, 간장 2스푼, 케첩 2스푼, 설탕 3스푼을 넣고 섞습니다.

Step 8

소스를 살짝 볶듯이 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 불을 끕니다.

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