소고기 육전 만드는법 육전소스 육전굽기 쇠고기육전

Updated at: Tue, 12 Nov 2024 23:55:48 GMT

Step 1

소고기는 키친타올로 한장 한장 핏물을 제거한 후 소금 약간, 후추 솔솔 뿌려 주고 참기름을 살짝 발라 밑간 해 줍니다.

Step 2

밑간 한 소고기에 찹쌀가루나 밀가루를 입혀 준 후 풀어놓은 달걀물을 입혀 줍니다.

Step 3

달군 팬에 오일을 두르고 소고기를 올려 달걀이 익을 정도로만 앞뒤로 익혀 줍니다.

Step 4

소스에 들어갈 양파는 얇게 채썰어주고 부추도 5cm길이로 썰어 줍니다.

Step 5

간장 2T, 식초 2T,올리고당 1T, 설탕 1/2T, 연와사비 섞은 소스를 부어 간장소스를 만들어 줍니다.

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