감자글로리

날씨가 정말 많이 풀렸죠?? 하늘도 맑고 입맛도 도는 게 가을이 오나 봐요 ㅎㅎ 오늘은 모닝글로리 만들어봤어요. 베트남에서 먹던 모닝글로리도 맛있지만 저는 감자를 볶아서 곁들였답니다. 그래서 이름이 감자글로리입니다 😂 갑자기 감자랑 먹으면 맛있겠는데 생각이 번쩍 드는 거예요. 아마도 공심채랑 감자 볶아서 모닝글로리 만든 건 제가 최초가 아닐까요?? ㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요❤️❤️❤️

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팬에 올리브유 4스푼을 두르고 다진 마늘 2스푼을 넣어 중불에서 30초간 볶습니다.

Step 2

채 썬 감자를 넣고 소금, 후추 0.5스푼씩 넣어 중불에서 5분간 볶습니다.

Step 3

감자가 반쯤 익으면 공심채 줄기 부분을 먼저 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.

Step 4

공심채 잎 부분과 양념장을 넣고 센불로 1~2분간 빠르게 볶아줍니다.

Step 5

접시에 밥을 담고 감자글로리를 올린 후 부순 아몬드를 뿌려 마무리합니다.

Step 6

✔ 팁

Step 7

공심채 잎은 마지막에 넣어 빠르게 볶아야 아삭한 식감이 살아납니다.

Step 8

아몬드는 식감과 풍미를 더하니 취향에 따라 양을 조절하세요. 😊

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