토마토규동

오늘은 아이들과 수영장에 가는 날이에요. 사실 계획에 없던 일정이었는데요. 7월 한 달 내내 장마라는 소식에 갈 수 있을 때 가야겠더라고요. 아침 일찍 부터 다녀올 거라 든든한 음식 준비해 봤어요. 바로 토마토 규동입니다. 달달 짭짤한 육수를 머금은 재료들이 한데 섞여서 조화롭네요. 아이들도 맛있다며 잘 먹어요. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 주말 보내세요. 사랑 복 많이 받으세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토마토를 대강 썬다.

Step 2

양파를 채 썬다.

Step 3

쪽파를 송송 썬다.

Step 4

달걀물을 만들어 준비한다.

Step 5

냄비에 물 600ml, 3배 농축 쯔유 120ml, 설탕 2스푼, 소금을 약간 넣고 팔팔 끓인다.

Step 6

끓기 시작하면 쪽파를 제외한 모든 재료를 넣고 센 불에서 5분간 팔팔 끓인다.

Step 7

고기에서 나오는 거품을 제거한다.

Step 8

달걀물을 골고루 부어 젓지 않고 뚜껑을 닫아 중불에서 2분 익힌다.

Step 9

쪽파를 뿌리고 30초 더 익힌 후 불을 끈다.

Step 10

기호에 따라 참기름, 깨, 고춧가루, 고추를 추가하여 마무리한다.

Step 11

밥 위에 올려 덮밥 형태로 즐긴다.

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