찍어먹는 쯔유간장 냉국수

시원한 쯔유 소스를 활용한 간단한 여름 냉국수. 청양고추의 매운맛과 시원한 국물이 어우러져 더운 날씨에 딱 어울리는 음식입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉수 1000ml에 얼음을 넣고 냉장고 또는 냉동실에 넣어 차갑게 준비합니다.

Step 2

청양고추 2개를 얇게 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

작은 공기에 쯔유소스 1/4컵과 차가운 물을 2:1 비율로 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다. 간을 보고 취향에 따라 조절합니다.

Step 4

청양고추를 소스에 넣어 매콤한 맛을 더합니다.

Step 5

세면을 팔팔 끓는 물에 넣고 3~4분간 삶습니다.

Step 6

삶은 면을 찬물로 헹구어 전분기를 제거하고 채반에 물기를 빼줍니다.

Step 7

그릇에 얼음을 넣은 차가운 물을 담고 면을 적당히 덜어 담아 줍니다.

Step 8

소스를 별도의 그릇에 준비하고, 면을 소스에 찍어 먹습니다. 청양고추 조각과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

↑Support creators by visiting their site 😊