백종원 홍콩식 토마토라면

백종원의 빽라면을 활용해 매운 국물과 신선한 토마토를 곁들인 홍콩식 토마토라면 레시피로, 해장 음식으로 추천합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토마토 1개를 적당한 크기로 자르고, 양파 1/2개를 채 썹니다. 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썹니다. 고수는 옵션으로 준비합니다.

Step 2

냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 토마토와 양파를 넣고 살짝 으깨어 줍니다.

Step 3

물이 다시 팔팔 끓으면 라면 면과 분말수프, 건더기수프를 넣어줍니다.

Step 4

면을 넣은 후 3분 30초 동안 끓이며 중간에 면을 살짝 들어 올려 에어 샤워를 해줍니다.

Step 5

조리 중간에 청양고추, 대파, 그리고 미리 풀어 놓은 계란물을 넣고 섞지 않고 끓입니다.

Step 6

불을 끄고 그릇에 담습니다. 고수를 위에 얹고 식초 1스푼을 추가해 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

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