By ellejisook
감자 삶기
9 steps
Prep:10minCook:30min
냄비를 이용하여 포슬포슬한 찐감자를 만드는 전통적인 방법으로, 간단하지만 맛있는 감자 요리입니다.
Updated at: Fri, 03 Jan 2025 06:31:36 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
84
High
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories140.8 kcal (7%)
Total Fat0.2 g (0%)
Carbs32.2 g (12%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein3.5 g (7%)
Sodium708.6 mg (35%)
Fiber3.6 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
감자를 껍질째 깨끗하게 세척용 솔로 닦아 흐르는 물에 씻는다.
Step 2
싹이 난 부분, 녹색 부분, 움푹 들어간 부분은 도구를 이용해 제거한다.
Step 3
냄비에 감자를 한 층으로 배열하고 물을 감자의 절반 높이까지 채운다.
Step 4
소금 1/2스푼과 황설탕 1스푼을 넣고 잘 저어 녹인다.
Step 5
냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 물이 팔팔 끓을 때까지 끓인다.
Step 6
물이 줄어들면 뚜껑을 열고 감자를 뒤집어 골고루 익힌다.
Step 7
젓가락으로 감자를 찔러 익었는지 확인한 후 물이 완전히 졸아들 때까지 삶는다.
Step 8
물이 졸아들면 냄비를 흔들어 감자를 포슬포슬하게 만들어 완성한다.
Step 9
그냥 먹거나 소금, 설탕을 찍어 먹는다. 팬에 기름이나 버터를 두르고 구우면 고소한 맛이 더해진다.
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