표고버섯 당근볶음

당근과 말린 표고버섯을 사용해 간단하고 맛있게 만들 수 있는 가정식 반찬 레시피입니다. 비빔밥 재료로도 활용 가능합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

말린 표고버섯을 미지근한 물에 20~30분간 불린 후, 손으로 물기를 꼭 짜줍니다.

Step 2

당근은 적당한 길이로 자르고, 채 썰어 준비합니다. 고정된 면을 바닥에 놓아 안전하게 썰어줍니다.

Step 3

팬을 달군 후 식용유 2스푼을 넣고 당근채를 넣어 볶아줍니다. 색이 변하기 시작하면 다진 마늘 1티스푼을 넣습니다.

Step 4

불린 표고버섯을 팬에 넣고, 소금 1/2티스푼과 후추를 약간 뿌려줍니다.

Step 5

모든 재료가 익을 때까지 중약불에서 잘 볶아줍니다.

Step 6

그릇에 담아 반찬으로 제공하거나, 비빔밥 재료로 활용합니다.

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