미니크로와상 샌드위치

아삭한 양배추 샐러드를 중심으로 만든 미니크로와상 샌드위치. 바삭한 크로와상과 고소한 샐러드의 조화로 간식이나 간단한 한 끼로 즐기기 좋습니다.

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Step 1

양배추를 약 2cm 길이로 채 썰어 식초 1스푼을 넣은 물에 담근 후 깨끗이 헹구고 물기를 제거합니다.

Step 2

오이, 당근, 양파, 햄을 양배추와 비슷한 길이로 채 썰어 준비합니다.

Step 3

채 썬 야채에 소금 2티스푼을 넣고 30분간 절인 뒤 손으로 꽉 짜 수분을 제거합니다.

Step 4

팬에 식용유 2스푼을 두르고 절인 야채와 햄을 넣어 골고루 볶아줍니다. 햄이 익을 정도로 볶아준 뒤 한 김 식힙니다.

Step 5

볶은 재료에 마요네즈 3~4스푼과 알룰로스 1티스푼을 넣고 골고루 섞어 샐러드를 완성합니다.

Step 6

버터 50g과 홀그레인 머스터드소스 1스푼을 섞어 크루아상에 발라줍니다.

Step 7

크루아상을 반으로 잘라 샐러드를 적당량 넣어 샌드위치를 완성합니다.

Step 8

완성된 샌드위치는 바로 드시거나 랩으로 싸서 냉장 보관합니다.

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