코인육수를 활용한 잔치국수

백설1분링으로 간편하게 만든 진한 멸치육수를 활용한 잔치국수 레시피. 바쁜 일상 속에서 빠르게 준비할 수 있는 맛있고 간단한 한 그릇 요리입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

당근, 애호박, 양파는 얇게 채 썰고, 부추는 3~4cm 길이로 썰어 고명을 준비합니다.

Step 2

큰 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파, 당근, 애호박을 차례로 볶아줍니다. 마지막으로 불을 끄고 부추를 잔열로 살짝 익힙니다.

Step 3

물을 넉넉히 끓이고 소면 100g을 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 뺍니다.

Step 4

생수 600ml를 팔팔 끓이고 백설1분링 멸치육수 2알을 넣습니다. 1분 정도 저어가며 녹여 진한 육수를 완성합니다.

Step 5

그릇에 삶은 소면을 담고 준비한 고명을 올린 후 육수를 부어 완성합니다.

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