Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
43
High
Nutrition per serving
Calories515.9 kcal (26%)
Total Fat7.3 g (10%)
Carbs84.8 g (33%)
Sugars3.8 g (4%)
Protein25.6 g (51%)
Sodium4482.9 mg (224%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
애호박과 양파 , 표고버섯은 채 썰어 줍니다.
Step 2
멸치국수 양념장은 대파 반대를 다져 소스 볼에 담은 뒤 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 통깨 1스푼 , 물 2스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.
Step 3
멸치육수 1L를 끓인 뒤 국간장 1스푼 , 소금 1/2티스푼 , 후추를 넣어 간을 맞추고 채 썬 양파와 애호박 , 표고버섯을 넣어 주세요.
Step 4
끓는 물에 소면을 4분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 줍니다.
Step 5
헹군 소면의 물기를 턴 뒤 그릇에 담고 끓여놓은 국물을 부어 완성합니다.
국물에 담긴 채소를 고명으로 예쁘게 담아주면 더욱 먹음직스럽습니다.취향에 따라 구수한 멸치육수 그대로 드시거나 양념장 넣어 얼큰하게 드세요 :)
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