Carpaccio de betterave et fromage de chèvre
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By Marie-Laure
Carpaccio de betterave et fromage de chèvre
4 steps
Prep:10min
Entrée cétogène
Pour 1 portion :
5g de glucide net
6,2g de protéines
Updated at: Sun, 05 Jan 2025 13:37:06 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories144.6 kcal (7%)
Total Fat11.4 g (16%)
Carbs4.5 g (2%)
Sugars2.9 g (3%)
Protein6.3 g (13%)
Sodium938.7 mg (47%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. Épluchez la betterave
Step 2
2. Avec une mandoline, decoupez la betterave en fine tranche
Step 3
3. Sur chaque tranche, déposez un peu de roquette et de chèvre
Step 4
4. Assaisonnez
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