
By sciencefourchette.com
salade de melon d’eau & vinaigrette à l’orange
Quand il fait chaud, on cherche instinctivement des recettes rafraichissantes. Celle-ci marie à merveille toute la fraîcheur du melon d’eau, du concombre, de la menthe et du fromage féta. En finale, une saveur légèrement sucrée grâce à la vinaigrette au jus d’orange.
Updated at: Sat, 29 Mar 2025 14:09:57 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories462.9 kcal (23%)
Total Fat38.4 g (55%)
Carbs19.8 g (8%)
Sugars13.2 g (15%)
Protein13.6 g (27%)
Sodium791.3 mg (40%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings

1le jus de orange

60mlhuile d'olive

15mlmiel

15mlvinaigre balsamique blanc

poivre fraîchement moulu

600gmelon d'eau sans pépins
coupé en cubes de 2,5 cm, 1 po

0.5concombre
pelé, coupé en tranches ou en cubes de 1 cm, 1/2 po

200gfromage féta
coupé en cubes de 1 cm, 1/2 po

feuilles de menthe fraîches
au goût

100golives noires de type kalamata
dénoyautées

60garachides concassées
Instructions
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