돼지고사리솥밥

온 세상이 사우나 같아요. 가만히 있어도 땀이 나는 것 같네요. 요즘같이 체력도 떨어지고 면역력도 떨어질 때 먹으면 좋을 음식 하나 가져왔어요. 바로! 돼지 고사리 솥밥입니다. 고사리가 면역력을 높여주는 효능이 있거든요! 요즘 같은 날씨에 먹어주면 좋을 음식이죠! 솥밥에 고사리 넣었더니 고사리 향이 아주 향긋하네요. 저희는 알배추 준비해서 쌈장에 먹었어요. 그냥 먹는 것보다 배추에 딱 올려먹으니까 정말 맛있네요! 결이, 도이 이제 쌈장 맛을 알았는지 척척 올려먹고 찍어 먹고 쌈장을 즐길 줄 아네요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!! 사랑 복 많이 받으세요!!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

재료 준비:

Step 2

고사리를 흐르는 물에 씻고 물기를 제거한 후 먹기 좋게 썬다.

Step 3

쌀은 20~30분간 불린다.

Step 4

부추는 송송 썬다.

Step 5

조리 과정:

Step 6

냄비에 들기름 2스푼을 두르고 목살을 넣어 익힌 후 접시에 옮긴다.

Step 7

고기를 구운 기름에 다진 마늘 1스푼을 넣고 중불에서 30초간 볶는다.

Step 8

고사리와 불린 쌀을 넣어 중불에서 1분간 볶는다.

Step 9

양념된 물을 넣고 센불에서 익히기 시작한다.

Step 10

물이 끓으면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익힌다.

Step 11

고기와 부추를 넣고 다시 뚜껑을 닫아 약불에서 5분 더 익힌다.

Step 12

완성:

Step 13

모든 재료가 고르게 익었는지 확인한 후 서빙한다.

Step 14

❗유의사항:

Step 15

1스푼은 15ml 기준으로 계산한다.

Step 16

재료 양은 개인의 기호에 따라 조정 가능하다.

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