성시경 파스타 브리치즈 먹는법 냉파스타 만들기

브리치즈는 여왕이라는 별칭이 붙을 정도로 부드럽고 깊은 맛으로 유명합니다. 특히 여성분들에게 인기가 많다고 해요. ​ 브리치즈 먹는법은 차와 함께 먹어도 좋고, 살짝 구워 먹기도 하는데요. ​ 한 끼 식사로 든든하게 먹을 수 있는 성시경 파스타로 만들었습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 스파게티 면 삶기

Step 2

물 끓이기:

Step 3

물 2000ml에 소금 1/2T를 넣고 끓입니다.

Step 4

면 삶기:

Step 5

면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 약간 더 삶아줍니다.

Step 6

예: 포장지에 11분 표시 → 14분 삶기.

Step 7

면수 보관:

Step 8

면수를 반컵 정도 덜어내고 나머지는 채반에 밭쳐 물기를 제거합니다.

Step 9

2. 재료 준비

Step 10

브리치즈:

Step 11

미니 브리치즈를 4등분으로 자릅니다.

Step 12

바질 잎:

Step 13

신선한 바질 잎 10장을 준비합니다.

Step 14

바질가루나 페스토로 대체 가능.

Step 15

방울토마토:

Step 16

방울토마토 8알을 4등분으로 자릅니다.

Step 17

3. 소스 만들기

Step 18

베이스 소스:

Step 19

믹싱 볼에 올리브오일 4T, 다진 마늘 1T를 넣습니다.

Step 20

후추와 소금을 약간 뿌립니다.

Step 21

간 맞추기:

Step 22

면수를 약간 넣어 소스의 농도를 조절합니다.

Step 23

소금 간은 적게 시작해 부족하면 추가합니다.

Step 24

4. 섞기

Step 25

재료 넣기:

Step 26

준비된 방울토마토와 브리치즈를 소스에 넣습니다.

Step 27

면 섞기:

Step 28

삶은 스파게티 면을 넣고 젓가락이나 집게로 섞습니다.

Step 29

면이 따뜻할 때 브리치즈를 섞으면 치즈가 자연스럽게 녹아 풍미가 더해집니다.

Step 30

마무리:

Step 31

재료와 소스가 잘 섞이도록 면수를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.

Step 32

5. 플레이팅

Step 33

담기:

Step 34

파스타를 접시에 담고 바질 잎을 위에 올립니다.

Step 35

완성:

Step 36

비주얼과 맛 모두 뛰어난 브리치즈 파스타가 완성됩니다.

↑Support creators by visiting their site 😊