전기밥솥 콩나물밥 만들기 달래양념장 간장 만드는법

콩나물은 몸에 좋은 성분이 많고 추가 재료 없이 그것만 넣고 밥을 지어도 별미 요리가 됩니다. ​ 콩나물밥 양념장만 만들어 위에 올려주면 되는데요. ​ 요즘 달래가 제철이라 달래양념장과 함께 만들어 맛나게 먹었습니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 콩나물 준비

Step 2

콩나물을 깨끗이 헹군 후 껍질을 제거하고, 물에 잠시 담가둡니다.

Step 3

물기를 빼고 채반에 밭쳐 준비합니다.

Step 4

2. 밥 준비

Step 5

백미 2컵을 깨끗이 씻어 전기밥솥에 넣습니다.

Step 6

물 양은 평소보다 약간 적게 넣어줍니다.(비빔밥으로 만들기 때문에 밥이 고슬한 게 좋습니다.)

Step 7

전기밥솥의 무압 백미 모드나 나물밥 모드를 사용해 밥을 짓기 시작합니다.(중간에 뚜껑을 열지 않습니다.)

Step 8

3. 콩나물 추가

Step 9

밥이 약 5분 정도 지어진 후, 전기밥솥의 뚜껑을 열어 물기를 제거한 콩나물을 올립니다.

Step 10

다시 뚜껑을 닫고 밥을 완전히 지어줍니다.

Step 11

4. 달래양념장 만들기

Step 12

손질한 달래를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

Step 13

볼에 양조간장, 다진 마늘, 고춧가루, 송송 썬 청양고추, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 14

5. 마무리

Step 15

완성된 콩나물밥을 밥솥에서 꺼내 골고루 섞습니다.

Step 16

콩나물밥을 그릇에 담고, 달래양념장을 곁들여 개인의 입맛에 맞게 비벼 먹습니다.

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