Ovenschotel asperges, spruit, aardappel

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C.

Step 2

Spruiten koken: Kook de spruiten in licht gezouten water gedurende 5 minuten. Laat ze uitlekken, halveer ze.

Step 3

Asperges bereiden: Was de groene asperges en snijd ze in stukken van ongeveer 5 cm. Je hoeft ze niet voor te koken, ze garen in de oven.

Step 4

Ui en knoflook bakken: Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.

Step 5

Saus maken: Voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout en peper. Meng 1 eetlepel maizena of bloem met een klein beetje koud water of room tot een glad papje.Voeg dit mengsel geleidelijk toe aan de warme room terwijl je blijft roeren.Laat het een paar minuten zachtjes koken totdat de room dikker wordt.

Step 6

Verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Voeg daarop de spruiten en groene asperges toe.Giet de saus over de groenten en aardappelschijfjes

Step 7

35 min in de oven