Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories374.3 kcal (19%)
Total Fat25.7 g (37%)
Carbs5.6 g (2%)
Sugars3.2 g (4%)
Protein29.9 g (60%)
Sodium359.3 mg (18%)
Fiber0.9 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Schäle und hacke die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe fein.
Step 2
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun an. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Step 3
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
Step 4
Gib das Tomatenmark hinzu und röste es kurz an. Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne ein und verrühre alles gründlich. Füge Senf und Paprikapulver hinzu und würze die Soße mit Salz und Pfeffer. Lasse sie etwa 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.
Step 5
Gib die gebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne und lasse sie in der Soße 2–3 Minuten erwärmen.
Step 6
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln sowie eine Gemüsebeilage wie gedünstete Karotten oder Brokkoli.
Notes
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Easy
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Moist
One-dish
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