Maqluba

Salta antingen köttet eller riset. Om du saltar vid slutet så är det ca 1tsk salt för varje 300ml vatten.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Koka kött med lök och alla hela kryddor tills mjukt.

Step 2

Fritera eller airfrya blomkålen, auberginen och potatis tills krispiga och halv klara.

Step 3

Tvätta riset ordentligt till vattnet är klart. Krydda riset med alla malda kryddor, mät med hjärtat.

Step 4

I en kastrull lite matolja i botten lägger du först potatis, sedan det kokta köttet, sedan blomkolen och till sist riset. Häll i vatten tills att allt är täckt. Lägg i en buljong för mer smak (grönsak eller kyckling). Om du inte har saltat innan så saltar du nu med 1tsk för varje kopp vatten (300ml)