Polpette di tonno e patate al forno

CONSERVAZIONE - Frigorifero: _ Polpette cotte: conserva le polpette cotte in un contenitore ermetico. Durano fino a 3 giorni. _ Polpette crude: Puoi conservare le polpette crude in frigorifero per un massimo di 1-2 giorni prima di cuocerle. Assicurati di coprirle bene con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. - Congelatore: _ Polpette cotte: dopo la cottura e il raffreddamento, metti le polpette in un contenitore ermetico o in sacchetti per alimenti. Durano fino a 3 mesi. Per scongelare, mettile in frigorifero la notte prima o riscaldale direttamente nel forno. _ Polpette crude: disponile su una teglia rivestita di carta forno e congelale fino a quando saranno solide. Poi trasferiscile in un sacchetto per congelatore. Durano circa 3 mesi. Cuocile direttamente da congelate, aumentando il tempo di cottura di 5-10 minuti.

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Step 1

Lava, sbuccia e lessa le patate fino a che sarà no morbide poi schiacciale con una forchetta.

Step 2

In una ciotola unisci le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, l'uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e la curcuma. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Step 3

Con le mani leggermente umide, forma delle polpette di dimensioni medie. Passa le polpette nel pangrattato assicurandoti che siano ben ricoperte.

Step 4

Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci a 180° per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.