Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories124.1 kcal (6%)
Total Fat2.9 g (4%)
Carbs24.1 g (9%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein3 g (6%)
Sodium1017.4 mg (51%)
Fiber4.1 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Olivenöl in einem Topf erhitzen, zwiebeln,Koriandersamen,Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 5 min braten
Step 2
Kürbis und Karotten hinzugeben und eine Minute schwenken. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und zum Kochen bringen.
Step 3
Hitze auf mittlere stufe reduzieren und 25 min köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Step 4
Suppe mit Stabmixer pürieren,bis sie eine glatte Konsistenz hat.
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