Filetto di orata con patate e pomodorini

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Step 1

1. *Pela* la patata e tagliala a fette sottili. Sbollentala 3-4 minuti in acqua salata per iniziare la cottura.

Step 2

2. *Lava e taglia* i pomodorini a metà.

Step 3

3. In una teglia rivestita di carta forno, disponi le patate leggermente sovrapposte, i pomodorini e condisci con olio, sale, pepe e le erbe.

Step 4

4. *Adagia sopra* il filetto di orata, con la pelle verso il basso. Condisci anche il pesce con sale, pepe, un filo d’olio e, se vuoi, succo di limone.

Step 5

5. Cuoci in forno statico a *180°C per circa 20 minuti* (forno preriscaldato). Se le patate sono spesse, prosegui di qualche minuto.