Rebojos zamoranos

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Empezamos calentando el horno a 200ºC. Ponemos en un bol el azúcar, los huevos y los batimos hasta que la mezcla blanquee y quede muy esponjosa.

Step 2

En un bol aparte pasamos por el cedazo la harina y la levadura. Después, las añadimos a la masa y removemos con una espátula realizando movimientos envolventes.

Step 3

Rellenamos hasta las 3/4 partes de los moldes y los dejamos reposar diez minutos. Podemos espolvorearlos de azúcar. Bajamos el horno a 180ºC y los cocemos unos 15 minutos. Dejar enfriar y espolvorear de azúcar molido.

Step 4

Estos rebojos zamoranos son ideales para tomarlos mojados en un buen vaso de leche o un café. Para que no se sequen, lo mejor es guardarlos en una caja con cierre hermético. Pero no creo que los vayáis a conservar mucho tiempo, os los teminaréis rápidamente.

Step 5

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