Scones

Name: Scones
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: European, British
Ingredients: 1 1/3 tzas Harina; 1/3 tza Azucar; 100 gr Mantequilla fría rallada; 100 ml Crema para batir; 1 cda Polvo de hornear

7 steps

Prep:45minCook:20min

Updated at: Mon, 14 Jul 2025 19:05:56 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories156.8 kcal (8%)

Total Fat9.5 g (14%)

Carbs16.7 g (6%)

Sugars5.8 g (6%)

Protein1.7 g (3%)

Sodium126 mg (6%)

Fiber0.4 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

12 servings

1.33 tzasHarina

0.33 tzaAzucar

100 grMantequilla

fría rallada

100mlCrema para batir

1 cdaPolvo de hornear

Instructions

Step 1

Rallar la mantequilla congelada.

Step 2

En un bowl cernir la harina con el polvo de hornear añadir el azúcar, mezclar.

Step 3

Añadir la mantequilla fría rallada, mezclar hasta tener una textura arenosa, sin mezclar demasiado. Añadir la crema para batir e integrar.

Step 4

Compactar con las manos, extender con ayuda de un palote y doblar 4 veces en forma de libro.

Step 5

Cortar con un cortador redondo y colocar los scones juntos en una charola con papel de hornear. Refrigerar los scones por 30 minutos o toda una noche.

Step 6

Barnizar con crema para batir.

Step 7

Hornear los scones a 250’C por 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.