Scones de Queso

Name: Scones de Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: European, British
Ingredients: 1 1/3 tzas Harina; 150 gr Queso Cheddar amarillo rallado; 100 gr Mantequilla fría rallada; 100 ml Crema para batir; 20 gr Queso Parmesano rallado; 1 cda Polvo para hornear; 1/2 cdta Azucar; 1 Pizca Sal

7 steps

Prep:45minCook:20min

Updated at: Mon, 14 Jul 2025 18:47:42 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories192.8 kcal (10%)

Total Fat14.1 g (20%)

Carbs11.8 g (5%)

Sugars0.5 g (1%)

Protein5.1 g (10%)

Sodium246.5 mg (12%)

Fiber0.4 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

12 servings

1.33 tzasHarina

150 grQueso Cheddar rallado

amarillo

100 grMantequilla

fría rallada

100mlCrema para batir

20 grQueso Parmesano rallado

1 cdaPolvo para hornear

0.5 cdtaAzucar

1 pizcasal

Instructions

Step 1

Rallar la mantequilla congelada. Rallar el queso cheddar amarillo y el queso paramesano.

Step 2

En un bowl cernir la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, añadir el azúcar mezclar.

Step 3

Añadir la mantequilla fría rallada y los quesos rallados, mezclar hasta tener una textura arenosa, sin mezclar demasiado. Añadir la crema para batir e integrar.

Step 4

Compactar con las manos, extender con ayuda de un palote y doblar 4 veces en forma de libro.

Step 5

Cortar con un cortador redondo y colocar los scones juntos en una charola con papel de hornear. Refrigerar los scones por 30 minutos o toda una noche.

Step 6

Barnizar con crema para batir

Step 7

Hornear a 250’C por 20 minutos Sacar y dejar enfriar.