Shortbead biscuits (galletitas inglesa para el té)

La receta es para unas 20-25 galletas, dependiendo del tamaño que cortes. El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos y el tiempo de cocción es de unos 10-15 minutos. Sin embargo, el tiempo total puede variar dependiendo del tamaño de las galletas y de la cocina que utilices. Es importante mencionar que el tiempo de preparacion es para el proceso de amasar y dar forma a las galletas, no incluye el tiempo de reposo de la masa.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Precalienta el horno a 180°C.

Step 2

En un bol, mezcla la harina con el polvo de hornear si se desea.

Step 3

En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Step 4

Agrega el huevo y mezcla bien.

Step 5

Añade la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición.

Step 6

Amasa la masa con las manos hasta obtener una bola homogénea.

Step 7

Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina delgada de aproximadamente 0.5cm de espesor.

Step 8

Usando un cortapastas o un vaso, corta la masa en formas redondas o cuadradas.

Step 9

Coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel para hornear.

Step 10

Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

Step 11

Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para terminar de enfriar.

Step 12

Nota: Puedes decorar las galletas con azúcar glas o ralladura de limón antes de hornearlas.