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Stefano Rogai
By Stefano Rogai

Torta di riso fit

6 steps
Prep:1h 10minCook:1h 5min
Updated at: Mon, 14 Jul 2025 17:40:42 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
10
Moderate

Nutrition per serving

Calories170.3 kcal (9%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs20 g (8%)
Sugars7 g (8%)
Protein10.7 g (21%)
Sodium151.8 mg (8%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
1. Cuoci il riso nel latte finché non è ben assorbito e cremoso (circa 20 minuti). Lascia intiepidire.
Step 2
2. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, le uova, le proteine, l’eritritolo, il burro di mandorle, gli aromi e il lievito. Mescola bene.
Step 3
3. Aggiungi il riso cotto al composto e amalgama.
Step 4
4. Versa in uno stampo da 20-22 cm (rivestito di carta forno).
Step 5
5. Inforna a 180°C per 40-45 minuti, finché dorata.
Step 6
6. Lascia raffreddare e conserva in frigo. Dura 3-4 giorni.
Air FryerAir FryerHeat
Double BoilerDouble Boiler
FridgeFridgeCool

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