Sfogline con crema al mandarino

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Step 1

Mettere in un pentolino: latte, succo, curcuma, zucchero e amido e mescolare per sciogliere i grumi.

Step 2

Accendere il fuoco e lasciare addensare, mescolando.

Step 3

Aggiungere il burro, mescolare e lasciare intiepidire con la pellicola a contatto.

Step 4

Fare le sfogline (vedere video) e infornare a 200º per 10 minuti.

Step 5

Mescolare la crema e farcire le sfogline.

Step 6

Decorare con frutta liofilizzata o fragole e spolverare con lo zucchero a velo.

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