Kirsch-Schoggi-Cake
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By Laurids Loth
Kirsch-Schoggi-Cake
3 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Wed, 16 Jul 2025 20:50:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories488.7 kcal (24%)
Total Fat32.1 g (46%)
Carbs44.1 g (17%)
Sugars30.5 g (34%)
Protein5.8 g (12%)
Sodium95.1 mg (5%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kleine ofenfeste Förmchen (z.B. Soufflé-Förmchen) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Step 2
Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und voluminös ist. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unterheben. Mehl und Salz sieben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss den Zuger Kirsch einrühren. Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Cake aussen fest und innen noch leicht flüssig ist (abhängig von der Grösse der Förmchen).
Step 3
Den lauwarmen Kirsch-Schoggi-Cake vorsichtig aus den Förmchen stürzen und mittig auf dem Teller platzieren.
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