Cremige Polenta mit Rigi Bleu
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By Laurids Loth
Cremige Polenta mit Rigi Bleu
3 steps
Prep:30min
Updated at: Thu, 24 Jul 2025 19:49:57 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories505.1 kcal (25%)
Total Fat22.1 g (32%)
Carbs57.5 g (22%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium711.9 mg (36%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Brühe und Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
Step 2
Polenta nach und nach unter Rühren einrieseln lassen, erneut aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 10 Min. quellen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Step 3
Butter, Rigi Bleu und Parmesan unter die Polenta rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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