Parmichips

Scorze di Parmigiano Reggiano stagionato: [400 g] Ricetta anti-spreco, facile e super gustosa. Le scorze rafferme del Parmigiano Reggiano diventano uno snack croccante e saporito, perfetto per l’aperitivo o da sgranocchiare quando hai voglia di qualcosa di speciale ma sano. Consigli: Aggiungi paprika, pepe o origano per dare un tocco in più. Nota: Solo Parmigiano stagionato 24-36 mesi per una resa perfetta. Non adatte a microonde. Solo forno statico o ventilato.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pulisci bene le scorze raschiando via la parte esterna.

Step 2

Taglia con un coltello a blocchetti di 1cm x 1,5cm o a bastoncini.

Step 3

Disponi accuratamente i "blocchetti" di parmigiano tagliati in precedenza, su una teglia rivestita di carta forno, assicurandoti che non si sovrappongano, per una cottura uniforme.

Step 4

Cuocile in forno statico preriscaldato a 180°C per 5-10 min. Sfornale quando avranno raggiunto una perfetta doratura e una consistenza irresistibilmente croccante.

Step 5

Prima di servirli, lasciali raffreddare del tutto. In questo modo, otterrai la massima croccantezza.

Step 6

Consigli: Aggiungi paprika, pepe o rosmarino, alla fine, per dare un tocco in più.