Radish-Avocado Cups mit Limette-Senf Vinaigrette

Ein erfrischendes Rezept für Radieschen-Avocado-Häppchen mit einer würzigen Limetten-Senf Vinaigrette, perfekt als Vorspeise oder Snack.

Great

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Step 1

Radieschen-Cups: Radieschen in hauchdünne Scheiben schneiden (mit Mandoline oder scharfem Messer). In kleine Näpfchen formen.

Step 2

Avocado-Mousse: Avocado mit 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren. In einen Spritzbeutel füllen (kann mit Backpapier hergestellt werden)

Step 3

Vinaigrette: 2 EL Limettensaft, Senf, Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz abschmecken.

Step 4

Anrichten: Avocado-Mousse in die Radieschen-Cups spritzen, mit Vinaigrette beträufeln und mit Dill garnieren.