Belgische Waffeln

Köstliche belgische Waffeln mit Heidelbeeren und Doppelrahm, perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert. Einfach zuzubereiten und lecker serviert mit Minze.

Unbalanced

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Step 1

Die Eier und den Zucker in der Küchenmaschine aufschlagen.

Step 2

Vanille-Mark, Salz und geschmolzene Butter dazu geben.

Step 3

Mehl und Backpulver hinein sieben und die Milch unterziehen.

Step 4

Waffeleisen leicht mit Butter einfetten und erhitzen.

Step 5

Je ca. 4 EL der Masse auf das heiße Waffeleisen geben und goldgelb backen.

Step 6

Zucker karamellisieren, mit Portwein ablöschen und fast ganz einkochen lassen.

Step 7

Rahm vor dem Anrichten leicht anschlagen.

Step 8

Beeren unterziehen und zum Anrichten beiseitestellen.

Step 9

Die warmen Waffeln auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestauben.

Step 10

Doppelrahm und Beerenragout dazu geben und mit Minze garnieren.