Französische Salatsauce

Eine cremige französische Salatsauce mit Zwiebelconfit, Kokosmilch und einer Mischung aus Sonnenblumen- und Olivenöl, perfekt für frische Salate.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Bouillon aufkochen und abkühlen lassen

Step 2

Zwiebelkonfit, Essig, Bouillon, Rohzucker, Senf, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.

Step 3

Mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Stabmixer weiterlaufen lassen und zuerst das Sonnenblumenöl, dann das Olivenöl langsam dazugießen.

Step 4

Kokosmilch zugeben und nochmals mixen, bis es eine cremige Sauce gibt.

Step 5

In Einmachgläser abfüllen, ca 3-4 Wochen haltbar