Bonbons au lait concentré

Name: Bonbons au lait concentré
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tube ou une boite de lait concentré sucré; 1 càs de beurre; 4 càs de lait en poudre

5 steps

Prep:20minCook:10min

Updated at: Fri, 29 Aug 2025 11:56:27 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories26.7 kcal (1%)

Total Fat1.1 g (2%)

Carbs3.5 g (1%)

Sugars3.5 g (4%)

Protein0.7 g (1%)

Sodium11.2 mg (1%)

Fiber0 (0%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

30 servings

1 tubelait concentré sucré

1 càsbeurre

4 càslait en poudre

Instructions

Step 1

Porter à ébullition le lait concentré, le beurre et le lait en poudre en remuant constamment.

Step 2

Quand le mélange est onctueux et ferme, baisser le feu et continuer à remuer plus rapidement pour éviter que ça en brûle pour atteindre une belle couleur clair et une consistance bien épaisse.

Step 3

Verser la pâte dans un plat à gratin préalablement graissé et laisser refroidir.

Step 4

Couper pour former des cubes d'un cm de côté.

Step 5

Envelopper les cubes dans du papier bonbon en mettant un morceau de cellophane à l'intérieur pour éviter que le bonbon ne colle au papier.