BROWNIES ​

BROWNIES ​ Golosi, facili e veloci da preparare, piacciono proprio a tutti 😊 INGREDIENTI 200g di cioccolato fondente 160g di burro 4 uova a temperatura ambiente 150g di zucchero di canna 120g di farina 00 50g di cacao amaro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 3g di lievito per dolci 1 pizzico di sale fino PROCEDIMENTO Iniziamo mettendo il burro e il cioccolato fondente a pezzi in un pentolino e facciamoli sciogliere a fiamma molto bassa, mescolando per bene con una spatola. Una volta ottenuto un composto omogeneo e ben fuso, togliamolo dal fuoco e lasciamo intiepidire. Intanto, in una ciotola uniamo le uova insieme allo zucchero di canna, il sale e l’estratto di vaniglia. Mescoliamo energicamente con una frusta per ottenere un liquido omogeneo. Aggiungiamo il cacao amaro setacciato con un colino. Setacciamo anche la farina e incorporiamola al composto con la frusta. Uniamo anche il lievito setacciato e diamo qualche altra mescolata per distribuirlo in modo uniforme. Versiamo nella ciotola il composto di cioccolato fuso e burro e mescoliamo per amalgamare gli ingredienti. Spostiamo l’impasto in una tortiera quadrata da 25x25cm rivestita di carta forno e livelliamolo. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti. Sforniamo, lasciamo raffreddare e poi tagliamo a quadrotti il dolce con un coltello affilato. Ecco i nostri brownies pronti da servire, buon appetito!

Unbalanced

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