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Marine Téroitin
By Marine Téroitin

ᴛᴀʀᴛᴇ ᴄᴏɴᴄᴏᴍʙʀᴇ & ʀɪʟʟᴇᴛᴛᴇꜱ ᴅᴇ ᴛʜᴏɴ

10 steps
Cook:15min
Qui dit plein été dit envie de fraîcheur ! Cette tarte va être ton nouveau coup de cœur pour tous tes repas sur la terrasse (ou tes pique niques) 🌞
Updated at: Sat, 27 Sep 2025 07:52:42 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
148
High

Nutrition per serving

Calories1800.9 kcal (90%)
Total Fat59.1 g (84%)
Carbs211 g (81%)
Sugars11.4 g (13%)
Protein100.5 g (201%)
Sodium1433.8 mg (72%)
Fiber9.7 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Prépare la pâte : mélange tous les ingrédients et forme une boule.
Step 2
Étale la pâte au rouleau (ou avec ta bouteille si comme moi tu n'en as pas).
Step 3
Dispose la pâte sur le moule à tarte retourné et pique à la fourchette pour éviter que ça gonfle durant la cuisson.
Step 4
Enfourne 15 min à 180°C.
Step 5
Pendant la cuisson, prépare tes rillettes : émiette le thon, hache finement l'échalote et la ciboulette.
Step 6
Mélange avec le fromage frais, un peu de zeste et jus de citron vert. Assaisonne !
Step 7
Une fois la pâte cuite, étale généreusement les rillettes sur le fond.
Step 8
Coupe le concombre en fines lamelles au couteau et dispose-les harmonieusement sur la tarte.
Step 9
Finalise avec du zeste de citron vert, de la ciboulette ciselée et une pluie de graines de sésame.
Step 10
💡 MES TIPS : ⭐️ Tu peux remplacer le thon par du saumon fumé ou de la truite pour encore plus de gourmandise ! ⭐️ Sers bien frais, c'est là qu'elle est la meilleure 🧊

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