PLUMCAKE CON CUORE DI CIOCCOLATO

PLUMCAKE CON CUORE DI CIOCCOLATO Un dolce semplice e veloce da preparare, a cui nessuno saprà resistere 😊 INGREDIENTI 3 uova 120g di zucchero 125g di yogurt bianco 120g di olio di semi 250g di farina 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 16g di lievito per dolci 2 tavolette di cioccolato fondente PROCEDIMENTO In una ciotola rompiamo le uova, uniamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Montiamo con le fruste elettriche finché il composto sarà chiaro e spumoso. Versiamo l’olio a filo continuando a frullare, poi aggiungiamo lo yogurt e amalgamiamo bene. Incorporiamo la farina poco per volta, sempre con le fruste, e infine il lievito setacciato. Ungiamo e infariniamo uno stampo da plumcake da 32×13 cm e versiamo metà dell’impasto. Adagiamo sopra due tavolette di cioccolato e ricopriamo con il resto dell’impasto, livellando la superficie se necessario. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per circa 40 minuti. Una volta cotto, lasciamo intiepidire qualche minuto, poi estraiamo il plumcake dallo stampo, sistemiamolo su un piatto da portata e tagliamolo a fette. Il plumcake con cuore di cioccolato è pronto da gustare, soffice e goloso!

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