Dado vegetale

Condimento vegetale per brodo o arrosto

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Tagliare le verdure a cubetti grossolani.

Step 2

Soffriggere in padella larga con l’olio per 15–20 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.

Step 3

Quando il liquido è evaporato e le cipolle sono trasparenti, togliere l’alloro.

Step 4

Frullare le verdure (grossolano se si vogliono pezzetti nel brodo, fine se si preferisce omogeneo).

Step 5

Rimettere in padella e cuocere ancora 5 minuti per asciugare.

Step 6

Aggiungere il sale, mescolare e far evaporare l’acqua residua.

Step 7

Stendere il composto su carta forno (spessore circa 1 cm) e congelare per 10–12 ore.

Step 8

Tagliare il blocco in dadi e conservare in contenitore chiuso nel freezer.

↑Support creators by visiting their site 😊