Pain baguette

Baking Bread - Preparing Your Ingredients | Mason Cash https://share.google/OUrwBYs903xKeTN3D

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélanger la farine, l'eau la levure et le sel

Step 2

Pétrir la pâte

Step 3

Ajouter l'huile d'olive

Step 4

Laisser reposer 30min puis rabattre la pâte 2,3 fois

Step 5

(Laisser reposer la pâte recouverte au frigo). Le lendemain la laisser revenir à température ambiante

Step 6

Former les baguettes et laisser reposer 1h

Step 7

Humidifier les baguettes et mettre de l'eau dans un recipient au four pour créer de la vapeur et avoir une croûte plus croustillante

Step 8

Mettre 20-25min au four à 240