Stir-fry Light de Filé Suíno com Legumes e Arroz Branco

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Step 1

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e coloque meia colher de chá de azeite.

Step 2

Adicione o brócolis, a cenoura e a abobrinha. Salteie por 2–3 minutos até começarem a amaciar.

Step 3

Coloque o pimentão e mexa por mais 1 minuto.

Step 4

Empurre os legumes para as laterais e adicione o restante do azeite no centro.

Step 5

Acrescente o filé suíno em tiras e deixe aquecer por cerca de 30 segundos.

Step 6

Adicione o shoyu, o gengibre (fresco ou em pó) e as 3 colheres de água. Misture tudo para criar um molho leve que devolve maciez ao suíno.

Step 7

Coloque o arroz branco cozido e envolva com cuidado, permitindo que o molho o tempere.

Step 8

Ajuste pimenta e finalize com cheiro-verde ou gergelim, se quiser.

Step 9

Sirva imediatamente.