By Adrian Hofmann
Toskanischer Lachs in cremiger Kokosmilchsauce
Mit Reis oder Salat
Ein köstlicher toskanischer Lachs in einer cremigen Kokosmilchsauce mit getrockneten Tomaten und frischem Spinat. Einfach zu kochen und voller Geschmack!
Updated at: Wed, 31 Dec 2025 09:02:43 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories638.7 kcal (32%)
Total Fat52.2 g (75%)
Carbs13.6 g (5%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein35.2 g (70%)
Sodium377.2 mg (19%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Step 2
Lachs anbraten: Die Lachsfilets in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Step 3
Knoblauch und Tomaten anbraten: Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch und die getrockneten Tomaten hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
Step 4
Kokosmilch einfüllen: Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und die italienische Gewürzmischung einrühren. Zum Köcheln bringen und dann die Hitze reduzieren.
Step 5
Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat in die Sauce geben und rühren, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 6
Lachs zurück in die Pfanne: Die Lachsfilets wieder in die Pfanne legen und einige Minuten in der Sauce erwärmen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
