Galletitas tipo brownie de algarroba

Hice esta receta porque tenia ganas de comer algo dulce para estudiar! Use lo que encontré en mi heladera. Pensé que se me habían quemado! Pero estaban esponjosas y deliciosas. Son medio adictivas asi que cuidado. En realidad use un mix de semillas con chia porque me quede sin chia sola, y quedo bastante mejor con el mix. Y usé yogurt líquido. Todo a ojo, agregando un poquito más de las harinas hasta llegar a la consistencia pegajosa así que sigan su corazón. (la foto hay muchas menos porque nos las comimos)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Mezclar el yogur con la avena. Reposar 10–15 min hasta que esté bien espeso.

Step 2

2. Hidratar las semillas con el agua. Reposar hasta que gelifique.

Step 3

3. En otro bowl, mezclar huevos, aceite y cacao.

Step 4

4. Unir las tres preparaciones.

Step 5

5. Agregar edulcorante, polvo de hornear y bicarbonato.

Step 6

6. Incorporar harinas hasta lograr una masa muy espesa y pegajosa, que caiga lenta de la cuchara. No debe ser moldeable.

Step 7

7. Colocar porciones con cuchara sobre placa aceitada o con papel.

Step 8

8. Hornear a 180 °C por 10 - 15 min.