Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories968.4 kcal (48%)
Total Fat81 g (116%)
Carbs38.5 g (15%)
Sugars9.6 g (11%)
Protein28.3 g (57%)
Sodium1593.5 mg (80%)
Fiber13.6 g (48%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Step 2
Eine Knoblauchzehe klein schneiden und in 80 ml Olivenöl geben.
Step 3
Das Brot in 1 cm große Stücke schneiden und dünn mit der Mischung bestreichen.
Step 4
Das Brot unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten im Backofen goldbraun rösten.
Step 5
Beiseite stellen.
Step 6
Den Salat putzen, waschen, in Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
Step 7
Die restlichen Knoblauchzehen klein schneiden und mit dem Salz in einer Schüssel verreiben.
Step 8
Das restliche Öl, Zitronensaft und Worcestershire hinzufügen und gut verrühren.
Step 9
Die Sauce über die Salatblätter gießen.
Step 10
Die Eier mit einem Löffel der Schale heben.
Step 11
Den geriebenen Käse darüber streuen und vorsichtig vermengen.
Step 12
Die Sardellenfilets und Croutons auf dem Salat anrichten.
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